¥178/位-蚝门盛燕!黑松露烤生蚝人人有,燕窝海鲜羹大手笔!这席海鲜自助大餐还有东南亚各国料理!

所属栏目:菜肴 编辑:食集 时间:2018-06-12 03:52:03 阅读:12783次

摘要: 吃过了那么多五星酒店的自助餐, 今天的这一顿又 刷新了我的眼界! 芝士焗生蚝加入有 “黑钻石” 之称的珍贵 黑松露 ! 用海鲜浓汤和有 “东方珍品” 之美称的 燕窝 入菜! 服务领事馆 的印度和泰国大厨 操刀 东南亚料理, 8种海鲜…

吃过了那么多五星酒店的自助餐,

今天的这一顿又刷新了我的眼界!

芝士焗生蚝加入有

“黑钻石”之称的珍贵黑松露

用海鲜浓汤和有“东方珍品”之美称的燕窝入菜!

服务领事馆的印度和泰国大厨操刀东南亚料理,

8种海鲜刺身、烧烤BBQ、中西热菜都成了配角~

这么任性和高配的菜单,却人均¥180都不到!

能有如此手笔和底气的酒店自然不一般。 今天的主角——上海扬子江万丽大酒店毗邻上海国际展览中心,地处虹桥核心商业区,周围尽是LV大厦、虹桥南丰城、上海世贸商城等商业地产。

位于酒店1楼的BLD咖啡厅风格优雅私密,大面积落地窗的采光让整个环境非常温馨舒适~这样的用餐环境、这样优越的地理位置,也自然深得很多食客的欢心

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主厨大手笔,“蚝”门盛“燕”为你开!

一开场的位上菜就瞬间把我们试吃小分队征服了。近手掌大的生蚝,被大厨加入法式和意式芝士一起烤制,然后再加入有“黑钻石”之称的黑松露,去除生蚝的腥气。

这道芝士焗生蚝配黑松露每人2只,一送上桌,就被我们风卷残云。

同样震撼的还有这道海鲜浓汤配燕窝。用5-6种海鲜一起煮两个小时以上,然后把海鲜捞出继续熬制成浓汤,最后将海鲜汤注入“东方珍品”燕窝里

这道中西结合的汤羹里不仅能吃到养颜的燕窝,还能同时吃到大块的海鲜肉

同样位上的还有北京烤鸭。刚出炉的烤鸭被大厨一片片切好,与面饼和黄瓜丝、京葱丝一起卷起来送到你桌上,一口一个才过瘾呢!

爆个料!在我们的争取下,酒店同意这道菜在位上的同时,也可以畅吃。没吃够的小伙伴可以去档口接着拿!

2

8种海鲜刺身随你选!

这个套餐还有5款海鲜畅吃老虎蟹、扇贝、青口贝、虾、翡翠螺,都是经典海鲜尖货,随便你们刷几轮!

加入蔬菜色拉的扇贝清甜爽口

大个翡翠螺让人爱不释口

剥虾小能手5分钟轻松吃完十来只~

肉质肥厚的青口贝可以一打一打拿!

日式刺身寿司吃过瘾!

进口的刺身让人一看就有食欲。三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼每天新鲜供应,都是超满足的厚切~更何况还畅吃!

每天都有不一样种类的寿司轮流供应~如果刺身吃得腻正好再来两个寿司解解腻~

3

专门接待领事馆的大厨亲做东南亚料理!

负责东南亚料理档口的印度大厨Manoj泰国大厨Jae,已经有很多次接待领馆活动及国庆日活动的经验!

两位大厨强强联手,经过层层筛选,最后保留下来的7道传统又经典的东南亚美味,让吃货们不出国门也能吃到正宗东南亚菜~

另一个比较有特色的是这里的冷拌菜!健康美味的轻食凉拌菜足足6道,要各来一份尝尝浓浓的异域风情!

在东南亚美食档口旁边,我还发现了现烤BBQ鸡翅、猪排、牛排、鱼柳、鸡胗串、蒙古风味羊肉串、 焗带子…看中哪个,现点现烤。

烤肉的香气在空中缭绕,总能吸引一堆肉食动物围过来。

4

实力经典热菜丰俭由人

满满好几排都是各种各样的热菜!除了几款接地气的中式美味,还有不少西式干货也位列其中!数数足有10+种之多~

现场还有一个非常有特色的上海面档!各种口味和浇头的上海切面任你选,还可以像火锅一样添加各种配菜!

5

甜品水果挑花眼,还有现做可丽饼!

丰富的甜品多到让人选择困难,都是从甜品菜单上精选出来的经典款。替你们都尝过了,都不太甜,每样都来一份也不用担心糖分太多哦!

每天新鲜供应的多款现切水果,都是当季受欢迎的种类~

现场竟然还有专门的一个档口做法式可丽饼!看着甜点师现场制作也是一种享受,不到三分钟就热腾腾出锅啦!

冰激凌自然也少不了,6种口味的杜佰瑞任你吃~

黑松露、燕窝入菜

实力东南亚大厨亲自料理

虹桥商务区的优越地段

¥178的逆天价

错过了后悔半年!

¥178/位 海鲜主题自助晚餐

一周通用,节假日不加价!

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Menu

—位上佳肴—

海鲜浓汤配燕窝

芝士焗生蚝配黑松露

北京片皮鸭

—冰上海鲜—

螃蟹,扇贝,青口贝、虾,翡翠螺

鸡尾酒酱,意大利醋,干葱红酒醋,鱼露

—日式档口—

三文鱼,吞拿鱼,八爪鱼

加利福尼亚卷,卷寿司

配料: 寿司酱油,泡姜,大根,梅子和大叶"

—印度、泰国菜—

扁豆咖喱

泰国牛肉咖喱

咖喱炒饭

蔬菜咖喱角

鸡肉串

天都里烤鱼

印度烤饼

小料:豆饼,酸奶醤,黄瓜,洋葱,甜酸醤

—沙拉吧—

长叶生菜,玉兰菜,紫叶菊苣,小菠菜

甜椒,蘑菇,蕃茄,胡萝卜,西芹,黄瓜

面包丁,帕尔玛芝士,南瓜籽,奇异籽,蕃茄干

千岛醤,蜂蜜芥末醤,凯撒醤,意大利油醋汁,橄榄油,意大利香醋

—混合沙拉和冷盘—

螺丝意面沙拉配烟熏鸡胸和甜椒

西班牙风味土豆吞拿鱼甜椒沙拉

藜麦沙拉配甜薯和芝麻菜

地中海扒时蔬搭配甜椒,节瓜,茄子连枝蕃茄和蘑菇

自制时蔬泡菜

泰式牛肉沙拉配辣椒和南姜

—冷切肉和芝士—

意式风干肉,啤酒肠,意大利香肠,烟熏马鲛鱼

车打芝士,丹麦蓝芝士,布里芝士

搭配大藏芥末,杏脯,葡萄干,面包棒和咸饼干

—汤—

意大利蔬菜汤

萝卜煲牛展

—各式面包—

软包,硬包,麦片包,五香包

整根法棍和 牛奶面包

芝士面包条和脆饼

黄油和低脂黄油

—西式热菜—

烤鸭胸配甜橙姜味汁

牛肉烩蔬菜

羊柳配香草汁

蒜香烤土豆

香煎三文鱼配西西里昂纳蕃茄汁

—中式热菜—

蒜茸蒸龙利鱼

炒时蔬

豉椒炒吊桶

川式回锅肉

马桥香干鸭块

香烧伊面

扬州炒饭

—BBQ烧烤 —

鸡翅,猪排,牛排,迷你汉堡,鱼柳

香肠,鸡胗串,蒙古风味羊肉串, ,焗带子配洋葱培根,

豆豉,蘑菇汁,柠檬黄油汁,黑椒汁,烧烤汁

—上海面档—

雪菜肉丝面,辣肉面

咖喱牛骨汤 & 猪骨汤

五款中式面条:米粉,粉丝,蛋黄面,排粉,上海切面

猪肉丸,牛肉丸,鱼饼,鱼柳,水饺,馄沌

黑木耳,大白菜,生菜,银芽,菠菜,金针菇和菜心

小料:香醋,生抽,小葱,香菜,麻油和辣椒酱辣油

—甜品—

芝士派

芒果布丁

咖啡巧克力蛋糕

红丝绒蛋糕

焦糖焗蛋

泡芙奶油

绿茶奶冻

血糯米布丁

苹果奶酥

—新鲜水果—

哈密瓜, 西瓜,甜瓜,火龙果,菠萝,橙子

—冰激凌—

芒果冰霜,比利时巧克力冰激凌,香草冰激凌,绿茶冰淇淋

各式坚果巧克力豆

—巧克力喷泉—

黑巧克力白巧克力喷泉配格式水果棉花糖

—橙香可丽饼—

自制法式薄饼配香橙利娇酒汁

——温馨提示——

★活动时间:即日起至2018年08月31日(一周通用,节假日不加价!)

★活动价格:¥178/位

★儿童收费:1.2米及以下儿童免费;1.2米以上按成人价收取。每位成人限带一名免费儿童。

★用餐时间:下午18:00-22:30

★用餐地点:1F BLD咖啡厅

★注意事项:请至少提前1天预约!部分菜品因时令原因有所不同,请以店内当日实际供应为准。

★停车收费:10元/小时;每消费满200元可免费停车1小时(最多可免2小时)。1000元以内免费一辆车,需在餐厅换停车券。

★酒店地址:上海市延安西路2099号扬子江万丽酒店 (近遵义路)

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